柳橙果凍

 

 

 

張小姐,不知道妳喜歡做料理嗎? 希望能夠跟妳有互動!

 

 

(一) 材料

 

 

(1) 蒟蒻吉利T             (2) 二號砂糖

 

                         

 

 

 

(3) 柳橙汁                 (4) 水

 

                       

 

 

 

(二) 材料分量

 

 

(1) 5g的蒟蒻吉利T     (2) 10g的二號砂糖

 

             

        

 

 

(3) 100g的柳澄汁       (4) 85g的水

 

               

 

 

 

(三) 製作過程

 

 

(01) 先將蒟蒻吉利T和砂糖混合在一起

 

    

 

 

 

(02) 將水放入鍋中

 

    

 

 

 

(03) 再將混合的蒟蒻吉利T和砂糖加入鍋內

 

     

 

 

 

(04) 盡量攪拌到全部溶化

 

 

(05) 打開瓦斯(中火)

 

    

 

 

 

(06) 繼續攪拌

 

 

(07) 鍋邊開始有泡泡(80度)的時候關火

 

    

 

 

 

(08) 倒入柳橙汁

 

    

 

 

 

(09) 攪拌均勻

  

 

(10) 倒入果凍杯

 

    

 

 

 

(11) 1小時候果凍已成形

 

  

(12) 放入冰箱,等想吃的時候拿出來,就是一杯做好的柳橙果凍了!

 

              

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